你知道鸳鸯奶茶还有个别名吗？

(资料图)

爱情鸟茶！

哈哈（有这么好笑吗？yes！）

鸳鸯奶茶是香港茶餐厅很受欢迎的经典饮品，

它将咖啡的香浓和茶的甘醇结合在一起，

不加奶，而用淡奶（淡炼乳），

融合成一种醇厚芳香又能带给人能量的丝滑饮品！

香港人是出了名的快节奏和勤奋，

所以他们把浓黑的咖啡和同样浓重的茶相结合，

享受饮品+摄入充分咖啡因！

技术比例是咖啡:茶=3:7，

但我们是一个爱喝咖啡的家庭，

甘美的黑金越多越好！

所以调整至5:5。

即使你不需要这种爱情鸟茶来熬夜、早醒、

或者整天狂欢《权游》、追网飞的新剧！

这杯奶茶也真的很好喝！

会让你不自觉地想在午后休息时来一杯，

最好再搭配点香酥的饼干or.蛋挞or.小蛋糕。

更好的是， 它做起来很快、简单，

你可以在家里的沙发旁品尝荣耀的香港！

:-D

食材 Ingredients：

红茶包（见tips）2个

浓黑咖啡 250ml

黑白淡奶 45ml

糖 1-2大勺

盐 两指一撮

做法 Directions：

01.首先用270ml的水冲泡红茶。

*用红茶叶可以煮2分钟，茶包的差别不大，可以加入开水后微波30秒挤压茶包。

02.泡茶的时候，用你喜欢的方法萃取咖啡。确保茶和咖啡都相当浓！

03.把咖啡和茶倒入一个大碗里，将糖搅拌融合。

04.加入黑白淡奶。

05.充分搅拌后倒入2个马克杯享用~

笔记 Notes：

01.应该用哪种茶？

首先是混合茶:

许多鸳鸯奶茶的制造商都严格保密他们使用的茶叶类型和比例，但它总是混合的！

锡兰红茶是无可争议的共同点。

我还用了伯爵红茶，因为它有浓郁的柑橘味道。

02.一些比例参考：

6杯水可以浓缩成大约4.5杯的茶。

2个标准茶包大约等于1大勺的茶叶。

03.任何你方便的黑咖啡都可以。

用速溶黑咖啡粉的话，标准量3包。